文章插圖
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1、將餡料用到的鮮肉 ， 香菇、蟹黃 ， 蔥 ， 豬油，細(xì)鹽，生抽及少許白糖到破壁機(jī)里 。
2、冷杯選擇攪拌功能至餡料上勁 。
3、再用適量的溫水與糯米粉揉制在一起 。
【蟹黃湯圓怎么做 做蟹黃湯圓的方法】4、將揉好的糯米團(tuán)分大小相等的小糯米團(tuán)，再將餡料包制在里面 。
5、鍋里加水煮開，將包好的湯圓下鍋 。
6、另備蔥花，紫菜，蝦皮，細(xì)鹽 ， 雞精調(diào)味 。
7、將煮好的湯圓連湯盛在碗里即可 。
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