雜糧飯有哪些雜糧一起來(lái)看看吧 _生活百科

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【雜糧飯有哪些雜糧一起來(lái)看看吧】

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1、雜糧的學(xué)名是全谷物食物。它指的是燕麥、黑豆、高粱、糙米等富含膳食纖維、低脂肪、低熱量的非精致谷物。雜糧的口感，絕大多時(shí)候都沒有精致米那么好，為了保證營(yíng)養(yǎng)健全，可以將精致米和雜糧米按照7：3的比例，混合來(lái)煮米飯。這樣不僅可以保證煮出來(lái)的米飯口感沒有那么差，而且還能夠滿足日常所需的膳食纖維。但是，雜糧在與精致米混合之前，需要將雜糧中質(zhì)量不好的篩選出來(lái) 。它不同于精致米，雜糧比較粗糙，如果不先篩選一遍，沒有用完的，時(shí)間長(zhǎng)了，容易影響精致米的質(zhì)量。
2、雜糧米飯的種類有很多，通常它指的是那些能夠作為主食，富含膳食纖維的食物。