文章插圖
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1、面粉200克，干酵母2克 ， 用溫水化開 ， 把化好的酵母水倒進面里，揉成面團 。
2、放面團的盆蓋上蓋子，30°左右放置兩小時，韭菜摘好洗凈，控干水分 。
3、鍋里加油 ， 燒熱，把雞蛋炒碎，韭菜和雞蛋和勻，里面加少許鹽 。
4、面團漲到原來的2-3倍大時 ， 表明面團已發(fā)好 。
5、面團取出，繼續(xù)按揉，把面團搓成長條 ， 揪成大小相等的劑子 。
【包韭菜包子的方法 做包子的步驟】6、把面劑子搟成薄片，包入餡料，手指沿著邊緣打?。?收口捏攏即可 。上鍋蒸十分鐘，白白胖胖的韭菜餡包子就出鍋了！
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