【叫花雞的制作方法 叫花雞的做法步驟】
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1、雞身上澆油鹽，涂抹均勻 。
2、用老抽給雞上色，涂抹均勻 。
3、取大蔥切段 。
4、拍幾個蒜，切成蒜末 。
5、把姜蒜蔥塞進雞里面，腌制兩個小時 。
6、腌制好后，用錫紙將雞包起來 。
7、挖點泥土，澆水攪成濕泥巴 。
8、用泥巴把雞包住 。
9、生火，將包好的雞放入烘烤 。
10、燒兩個小時即可食用 。
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