文章插圖
【蒸茄子 蒸茄子的步驟】
文章插圖
1、茄子去蒂洗凈去皮 ， 頂?shù)肚谐珊?.4厘米的片 。肉餡加蔥末、姜末、鹽、味精、醬油、雞蛋攪均勻 。勺內(nèi)放油，燒六七成熱，下入茄片炸約2分鐘，見茄片變軟，色黃，撈出瀝油 。
2、將炸好的茄片每兩片疊合在一起 ， 中間夾入肉餡，整齊碼在碗內(nèi)，上屜蒸約10分鐘 。勺內(nèi)放少許油，燒熱，下入蒜末熗鍋，再加醬油、鹽、味精、鮮湯燒開后用濕淀粉勾成流芡，淋入明油，燒在茄子上即好 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 烤茄子 需要怎么制作
- 家常紅燒茄子 家常紅燒茄子做法
- 醬茄子 醬茄子做法
- 炸茄盒的家常做法 炸茄盒的家常做法簡述
- 茄汁面的做法 茄汁面的做法簡述
- 番茄魚 做番茄魚的步驟
- 涼拌秋葵 做涼拌秋葵的步驟
- 怎樣畫蒲公英最簡單的 怎樣畫蒲公英
- 六年的駕駛證怎么換十年的 駕駛證6年知青換證流程
- 女人吃多了秋葵的壞處 秋葵吃多的壞處介紹