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餃子皮包什么好吃又簡單 餃子皮包什么好吃

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文章插圖
1、食材準(zhǔn)備:雞蛋 任意個(gè)(多包多準(zhǔn)備);肉餡適量;油,鹽,醬油,香油,胡蘿卜碎,蔥末 , 蒜末,花椒水;大鐵勺子一個(gè)
2、步驟方法:準(zhǔn)備10?;ń酚瞄_水煮開 , 晾涼變成花椒水 。分幾次把所有花椒水?dāng)囘M(jìn)肉餡里,然后加入蔥蒜末,五香粉,倒入植物油攪拌均勻 。在肉餡里加入一小勺醬油,然后倒入胡蘿卜碎,攪拌均勻,最后放鹽再淋幾滴香油 。餃子餡做好了!
3、雞蛋打散放進(jìn)大碗里攪勻備用 。
4、找一個(gè)大鐵勺子,勺子放在燃?xì)鉅t上烤熱 , 然后倒一滴油晃勻 。用勺子舀一勺雞蛋液倒進(jìn)大鐵勺子里晃動(dòng),使蛋液均勻的貼在勺子上 。
5、趁雞蛋液沒有完全凝固 , 放入一勺肉餡,用勺子輔助把雞蛋邊緣對(duì)折 。雞蛋液凝固后邊緣粘在一起,就變成餃子了 。
6、重復(fù)此方法,慢慢包好餃子,多吃就多包一點(diǎn) 。包好的餃子可以煮著吃,可以煎著吃 , 可以蒸著吃,反正就是好吃任性!

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