文章插圖
文章插圖
1、準(zhǔn)備三四塊豆腐，豆腐先要瀝干水，再將瀝干水后豆腐切成大小跟麻將大小差不多的方塊 。
2、再將切好的豆腐塊放入一個(gè)大容器里 ， 可以適當(dāng)用蓋子蓋一下，但不用太密封 。觀察豆腐塊顏色，有一點(diǎn)點(diǎn)黃霉就可以 。
3、將生姜去皮后切成細(xì)絲然后再切成細(xì)末 。
4、鍋燒熱，放入食用油，待油冒煙后，關(guān)火 。等油完全冷卻 。
5、準(zhǔn)備好辣椒面和十三香 。將辣椒面和十三香放入，再放生姜末、胡椒粉和鹽 。三四斤豆腐大概放3/4袋鹽 。
6、將所有的拌料攪拌均勻后，將豆腐塊放入料中 。
7、用手輕輕抖盆子，將調(diào)料裹在豆腐塊上 。注意千萬不要用筷子，容易碎 。
【霉豆腐的制作方法 如何制作霉豆腐】8、先將盛豆腐塊的容器洗干凈瀝干水，再將沾好調(diào)料的豆腐塊放入 ， 再倒入已經(jīng)完全冷卻的油 。可以適當(dāng)?shù)谷胍恍┫阌?。
9、二十天左右可以試吃下是否能吃了 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 泡菜水的制作方法 泡菜水的制作方法是什么
- 鹽蛋的制作方法 鹽蛋的制作方法介紹
- 烤雞的制作方法 烤雞的制作方法介紹
- 菊花茶的制作方法 菊花茶的制作方法介紹
- 太陽能熱水器冬天不用怎么辦 太陽能熱水器冬天不用的處理方法
- 干豆角的制作方法 如何制作干豆角
- 綠豆涼粉的制作方法 綠豆涼粉的做法
- 甜米酒的制作方法 甜米酒怎么制作
- 魚的胸鰭和腹鰭有什么用處 魚的胸鰭和腹鰭有什么用
- 喝牛奶的健康常識(shí) 不合適喝牛奶的六種人