文章插圖
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1、將紅薯粉放入盆中用熱水燙軟，燙軟后放入開水中煮3-5分鐘，撈出泡入涼水中 。
2、把黃豆放入涼水中浸泡兩個小時以上，泡好后擦干水分 。鍋中倒油，用小火將花生和黃豆分別炸熟撈出 。
3、碗中倒入一勺生抽、兩勺香醋、少許胡椒粉、鹽、蒜末、黃豆、花生、紅油辣子、榨菜絲、煮沸的高湯，放入紅薯粉，香菜末，加入醬牛肉 ， 就做好了 。
【酸辣粉兒的做法 酸辣粉兒的做法是什么】4、酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩！“酸辣粉”系純天然綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成 。“酸辣粉”還有方便食品產(chǎn)品 。
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