雞腿怎樣炒好吃又簡單新鮮雞腿如何炒好吃竅門 _竅門

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1、主料：雞腿1個。
2、輔料：大蒜適量、蔥花適量、辣椒適量。
3、調料：植物油適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量。
4、新鮮的雞腿用開水燙洗干凈，拔去小的絨毛之類的。
5、準備好做菜的配料，如果可以多吃辣椒，口感麻辣非常的好吃。
6、將雞腿切段，然后來一個焯水哈，這樣可以排除血污和腥膩味道。
7、將焯過水的雞腿洗掉浮沫備用。鍋里放入少許油，放入大蔥花椒爆鍋出香味，加入雞腿。將焯過水的雞腿洗掉浮沫備用。鍋里放入少許油，放入大蔥花椒爆鍋出香味，加入雞腿。
【雞腿怎樣炒好吃又簡單新鮮雞腿如何炒好吃竅門】8、小火翻炒，不然湯汁會糊鍋，影響味道，加入少許水煮20分鐘，還是保持小火蓋鍋煮。
9、鍋內的菜湯汁收了加鹽翻炒一下就可以出鍋了。