【如何判斷牛肉是否新鮮肉 如何判斷牛肉是否新鮮】
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1、看顏色 。新鮮的牛肉表明呈現出均勻的紅色，脂肪呈現白色，如果牛肉肌肉色澤變暗 ， 脂肪無光澤，那說明牛肉不是很新鮮 。
2、聞氣味 。新鮮的有肉有一種很淡的肉腥味，而不新鮮的牛肉有一種酸味 。
3、摸 。新鮮的牛肉表明微干 ， 按壓后能立馬恢復，不太新鮮的牛肉表面要么干燥或者粘手，而且按壓后留有明顯痕跡 。
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