文章插圖
文章插圖
1、豌豆燜飯：新鮮的豌豆可以放到冰箱里冷凍保存，由于沒有水 ， 凍好的豆子也是一顆一顆的 。煮飯的時候直接抓一大把放進去電飯鍋中 ， 按煮飯檔，跟米飯一起出鍋，燜好的豌豆特別的軟糯 。這樣做的豌豆特別適合給寶寶食用，但是要注意，給小寶寶食用的話要用工具壓成泥，防止噎嗆 。新鮮的豌豆或者冷凍的鮮豌豆燜飯的話是不需要泡發的，干豌豆燜飯需要提前泡發 。
2、豌豆蝦仁：準備姜、蒜切片 ， 把蝦仁開背去掉蝦線 。鍋中熱油倒入蝦仁翻炒，蝦仁變紅卷曲成球后盛出備用 。鍋中少量油，倒入豌豆翻炒，可以少量加水略微燉煮一下，豌豆成熟后放入鹽、胡椒粉、蝦仁翻炒均勻，調入水淀粉勾芡 ， 撒入紅椒圈即可 。這道菜還可以加入胡蘿卜、彩椒等帶顏色的蔬菜，不僅可以起到點綴的作用，而且更營養美味 。為了使炒好的蝦成球狀，一定要開背處理，并且蝦仁炒熟后要立刻出鍋備用，不可以跟豌豆一起長時間翻炒，不然口感不夠鮮嫩 。
【新鮮豌豆的正確做法與吃法視頻 新鮮豌豆的正確做法與吃法】3、豌豆濃湯：把新鮮的豌豆焯水 ， 洗凈之后備用 。準備一小塊洋蔥切碎，熱鍋下入一小塊黃油，油化后加入洋蔥翻炒 ， 洋蔥炒軟后盛出備用 。將炒好的洋蔥、豌豆、牛奶、淡奶油倒入料理機中，加少量的鹽和黑胡椒粉打成糊，一道美味的豌豆奶油濃湯就做了 。
相關經驗推薦
- 干蛤蜊肉的做法大全 新鮮蛤蜊干正確吃法和做法
- 魚膠的正確燉法 魚膠怎么燉法
- 燕窩的燉法 蜂蜜燕窩的正確燉法
- 佳佳數據恢復軟件怎么恢復被替換的文件
- 木地板弧形怎么收邊 木地板越式弧成的邊怎樣做
- 變壓器于低壓柜的護欄是多高的 變壓器于低壓柜的護欄是多高
- 鮮魷魚怎么做好吃 鮮魷魚的做法步驟教程
- 磯竿如何調漂圖解 磯竿的調法
- 中元節吃的餅是什么餅 中元節吃節餅嗎
- 荊天明的歷史原型，荊天明的歷史原型是誰 知乎