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1、將牛排洗凈后用刀背輕輕拍散 ， 然后加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油 ， 腌制2小時，最好能放置于冰箱過夜，這樣味道更好；
2、牛排中途翻幾次面，然后在入烤箱前加入洋蔥片一起再腌制1小時入味；
3、烤盤上抹上一層薄油，底層鋪上腌制好的洋蔥，放上牛排，然后再放入切塊的西紅柿；
【在家烤箱做牛排的方法 用烤箱做牛排的方法】4、放入烤箱用200度上下火，烤10分鐘即可 。
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