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1、制作食材：自己喜歡的蔬菜（例：金針菇、韭菜、土豆、藕片、等）、豆腐、雞翅、肉類（例：豬肉、牛肉等）、丸子、火腿腸、洋蔥碎、小米辣椒碎、小青辣椒碎、大蒜末、蔥花、生抽、蠔油、料酒、孜然粉、白糖、花椒粉、燒烤醬料、白芝麻 。
2、挑選自己喜歡的食材，例：土豆 ， 金針菇 ， 韭菜，丸子，雞翅，豆腐等，將食材洗凈控干水分 。
3、雞翅表面劃刀，其他的肉類切片 ， 加入生抽，料酒，蠔油各1勺，用手抓勻腌制半小時左右 。
【自己在家做燒烤教程 在家自制燒烤簡單方法】4、調(diào)制萬能燒烤醬料：碗內(nèi)加3勺生抽，1勺蠔油，4勺食用油 ， 1勺洋蔥碎，1勺蒜末，1勺辣椒粉，1勺孜然粉，1勺白糖 ， 1勺花椒粉和1勺燒烤醬料攪勻 。
5、烤盤底部鋪一層錫紙，先將錫紙層表面刷滿調(diào)好的燒烤料 ， 鋪上金針菇，土豆和藕片等素菜，再在素菜表面均勻刷一層燒烤料 ， 然后鋪上丸子、火腿腸和雞翅等肉類，再在肉類表面均勻刷一層燒烤料 。
6、烤箱上下火200度，預(yù)熱5分鐘，將準備好的食材放進去烤20分鐘取出來，如果有烤出的水記得倒出來，適當(dāng)翻翻面，表面再均勻刷一層燒烤料，撒上白芝麻和青紅辣椒碎 ， 放進去再烤15分鐘左右，取出撒上蔥花，接下來見證美食誕生的時刻啦 。
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