紅棗花生燜豬蹄的做法竅門紅棗花生燜豬蹄的做法 _紅棗

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紅棗花生燜豬蹄的具體做法如下所示：
1、將豬蹄剁成小塊，放入開水中焯燙4分鐘后撈出，沖凈表面的浮沫備用(焯燙豬蹄的水，倒掉不要) 。
2、把花生和紅棗洗凈，姜去皮切成片，八角，香葉和桂皮準備好，把焯燙好的豬手塊和紅棗花生放入電飯鍋里，再加入姜片、八角，香葉和桂皮。
3、倒入料酒、生抽。
4、倒入老抽、冰糖攪拌均勻后，加入適量的水，放入電飯鍋。
5、調燜的檔，讓豬腳燜個40分鐘。
6、燜好后取出豬蹄，倒入鑄鐵鍋中，取出八角、桂皮和香葉。
7、中火收濃汁后關火，西蘭花摘小朵，放水中加入適量的鹽焯熟。
【紅棗花生燜豬蹄的做法竅門紅棗花生燜豬蹄的做法】8、再擺在盤的四周，中間碼上煮好的豬蹄即可。