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1、首先需要清理鹿茸上的臟東西,然后將鹿茸放入沸水中燙3-4次,每次20分鐘即可,這樣可以有效去除鹿茸上的絨毛、血漬 。
2、將鹿茸晾干、切片,就可以拿來泡酒或者煲湯了 。
【新鮮的鹿茸怎么處理保存 新鮮的鹿茸怎么處理】3、煲湯的話,需要晾干后再煲,營養價值才高,需要像前述一樣處理以后才能煲湯,一次建議加一到兩片與排骨、筒骨等一起煲湯即可 。
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