【家常油炸豆腐的做法 炸油豆腐的做法竅門】
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1、主料：大豆腐半塊 。
2、輔料：精鹽適量、雞蛋1個(gè)、淀粉適量、面包糠適量、玉米油適量 。
3、大豆腐切塊，撒鹽拌勻或用鹽水浸泡 。
4、控水，雞蛋打散 。
5、淀粉、面包糠備好 。
6、取一塊豆腐先蘸雞蛋液 ， 再蘸淀粉，再蘸面包糠 。將所有豆腐依次蘸好 。
7、油燒至5成熱，放蘸好的豆腐炸 。
8、一面炸至金黃，炸另一面即可出鍋 。
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