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1、香菇煮熟能冷凍保存 。
【煮了的香菇可以冷凍保存嗎 香菇蒸熟后冷凍可以嗎嗎】2、新鮮香菇中含有大量水分，而且大多都含有一定的細菌、灰塵等雜質，要是直接冷凍的話，其內部水分凝結成的冰塊固體，很容易破壞香菇的組織結構，使有害物質侵入 ， 導致香菇最后的保存時間并不長 ， 而且這樣保存的香菇，最后解凍食用的時候也十分影響口感，因此香菇比較建議加熟脫水后再冷凍 。
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