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1、烏雞跟新鮮黃豆煲湯是可以的，黃豆補充雌性激素，枸杞和紅棗補血，烏雞內含豐富的黑色素 ， 蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉 ， 膽固醇和脂肪含量卻很低 。
【煲烏雞湯可以放黃豆嗎 烏雞跟新鮮黃豆煲湯可以嗎】2、烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品 。
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