文章插圖
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1、將雞肉改刀切成兩厘米左右的大塊 。
2、加入料酒，淀粉，白胡椒粉，面粉，攪拌均勻，腌制10分鐘 。
3、將干辣椒從中間切一刀 ， 大蔥切成片，蒜也切片，尖椒切成段洋蔥切塊 。
【雞怎么做又辣又好吃 雞怎么做麻辣好吃】4、油溫五成熱的時(shí)候，放入雞塊，炸至金黃色，鍋中留底油，放入花椒，放入干辣椒，尖椒，洋蔥，放入蔥蒜，放入雞塊，加入生抽，加入適量的食鹽，撒些白芝麻，香蔥即可 。
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