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1、用料：洋蔥2個(gè)；豬肉；青椒；蒜；醬油；雞精；油；鹽 。
2、洋蔥剝皮洗凈切絲 ， 青椒切絲，切蒜備用；肉切片，倒入少許醬油、鹽腌制一會(huì)兒；
3、起鍋燒油，倒入肉片快炒，一熟就起鍋備用；
4、起鍋燒油，倒入洋蔥翻炒幾遍，加少許水煮至六七成熟時(shí)（洋蔥酥軟）放入肉片、青椒、蒜片 ， 酌量再加少許水煮并依口味放鹽；
【怎樣做美味洋蔥炒肉 怎樣做美味洋蔥】5、快要收汁前加適量雞精、醬油不斷翻炒至熟，出鍋裝碟即成 。
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