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1、材料：花椒、八角、辣椒、大蒜、 生姜、啤酒兩罐、鹽、味精、白糖、老抽 、小公雞一只 。
【如何燉雞好吃又營養(yǎng) 如何燉雞好吃又營養(yǎng)視頻】2、做法：將油燒至六成熱，放入花椒、八角辣椒、大蒜、生姜炒香；放入炒好水的小公雞進行煸炒至肉發(fā)白；在鍋中放入老抽，白糖和鹽對菜進行上色入味；將啤酒倒入鍋中慢火燉30分鐘，再轉(zhuǎn)至大火進行收汁，最后倒入味精即可出鍋 。
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