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1、準備面粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、干酵母6克、水300克、玉米粒適量 。
【新鮮玉米怎么做饅頭，新鮮玉米怎么做饅頭片】2、將玉米粉和面粉混合；將干酵母溶于300克溫水中；將2和3混合攪拌后揉成團；室溫（30度左右）發酵30-40分鐘；將玉米粒放入發酵好的面團中揉均；分成12份，放入蒸籠靜置20-30分鐘，二次發酵成二倍大?。豢鷲?5-20分鐘 。
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