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1、干豆角在陰涼通風(fēng)干燥的環(huán)境中存放保質(zhì)期可達(dá)兩年 。
【干豆角能放多久 干豆角能放多久不壞】2、干豆角蛋白質(zhì)含量低，只要水分含量足夠低，不會(huì)引起細(xì)菌的大量繁殖；脂肪含量也較低，不會(huì)因?yàn)橛椭难趸釘?dǎo)致出現(xiàn)哈喇味等讓人不愉快氣味 。但在儲(chǔ)存過程中，維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被緩慢氧化 ， 因此需放入密封袋或密封罐中保存，無氧環(huán)境可延緩氧化反應(yīng)，并有助防止吸潮變質(zhì) 。
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