糯米黃酒長(zhǎng)期保存方法竅門(mén) 糯米黃酒長(zhǎng)期保存方法 _糯米

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1、將釀好的糯米酒都裝在大酒罐里。將其放在爐子里重新燒開(kāi)，只能小開(kāi)在酒一沸騰的時(shí)候立馬就要起鍋。不然，高溫烹煮下糯米酒就會(huì)變味，影響口感。
2、挑選幾個(gè)玻璃瓶，洗凈后用開(kāi)水燙一下，將其晾干放在太陽(yáng)下爆曬。
【糯米黃酒長(zhǎng)期保存方法竅門(mén) 糯米黃酒長(zhǎng)期保存方法】3、將糯米酒用玻璃瓶裝起來(lái) ，放在陰涼干燥的地窖（或者房間）即可，切勿去動(dòng)它。另外，米酒存放的時(shí)間越久，酒的口感就會(huì)越好。存上一二年的米酒，就變成了陳年米酒。存放久了的陳年米酒，還具有一定的藥效。