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1、木耳切絲，豆芽洗凈 。
2、鍋里水燒開，米粉放進去煮熟（如果是干米粉，需要提前冷水泡軟） 。
3、米粉快熟時，放木耳絲煮熟 。
4、姜切末，大蒜末，蔥末 。
【酸辣米粉做法 5步做酸辣米粉】5、將生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜，蒜加碗中拌勻，澆上熱油，好吃的酸辣米粉就做好了 。
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