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1、肉切大塊煮熟 ， 出鍋涂上老抽，下油鍋炸上色，切小塊 。
2、腐乳攪散均勻拌上肉塊 ， 加味精、八角、花椒、蔥、姜、香葉、少許水上鍋蒸軟爛，出鍋挑去調(diào)料 。
【健康蒜香腐乳肉怎么做好吃又簡單】3、另鍋入底油煸香蒜末，下蒸好的肉 ， 放幾滴老抽上色炒勻，撒上青紅椒末出鍋即可 。
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