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1、面粉中加入一個雞蛋提前揉好靜置一會兒，肉餡中烤肉醬、姜蔥蒜、雞蛋、料酒、鹽、胡椒汾、蠔油、食用油和勻腌制片 。
2、白菜切成碎末加鹽殺出水份，擠掉多余的水份后加入肉餡中充分和勻 ， 面團搓成長團，分成大小相同的劑子，搟成面片 。
【酸湯水餃怎么做 具體有哪些步驟】3、加入肉餡，包好，煮餃子，將酸湯的調料全部放入碗中，煮好后的餃子裝入碗中即可 。
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