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蓮子羹的做法


蓮子羹的做法

文章插圖
1、將桂圓肉加入冷水中洗凈,塊大的撕成兩半,撈出,瀝干水分;
2、鮮蓮子剝?nèi)ゾG皮,嫩皮 , 去蓮心,洗凈;
【蓮子羹的做法】3、蓮子放在沸水鍋中氽透,撈出倒入冷水中;
4、鍋內(nèi)加入適量冷水,加入白糖和冰糖,燒沸;
5、撇去浮沫 , 把桂圓肉和蓮子放入鍋內(nèi),用濕淀粉勾稀芡;
6、燒沸以后盛入大碗中即成 。

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