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【如何制作面包松軟好吃竅門 如何制作面包松軟好吃】1、食材:高筋面粉260克,白糖30克,食鹽3克,可可粉12克,酵母粉3克,雞蛋兩個,清水90克左右,玉米油25克,麻薯,葡萄干,紅棗 。
2、做法:高筋面粉,白糖 , 食鹽,可可粉,酵母,雞蛋,清水,玉米油揉成團,然后移到案板上,來回揉搓,揉搓出手套膜 , 整理成團,醒發兩倍大;面團醒發好了之后,按壓排氣,搓成長條 , 分成三個小面積,把每一個小面積揉圓;小面積放在案板上搟成長方形的面皮,上面放上麻薯,整理成和面團差不多大小,然后再撒上葡萄干 , 紅棗,從一頭卷起來,收口處捏緊,擺放在烤盤上 , 醒發1.5倍大;醒發好了之后,直接在上面篩上一層面粉,然后再表面劃幾道裝飾一下,放進預熱好的烤箱,170度烤20分鐘左右 。烤好之后這款麻薯夾心軟歐包就制作好了 。

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