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1、食材：瘦肉適量 ， 五花肉適量，鹽適量，老抽蠔油適量 ， 姜蒜沫適量，青椒適量 。
2、方法/步驟：將準備好的五花肉和瘦肉切成片 。
3、加入蠔油、老抽、淀粉腌制五分鐘左右 。
4、起鍋燒油將肥肉燒至微卷 。
5、放入蒜片、青辣椒，加少許鹽炒至五分熟 。
【新鮮肉如何炒得好吃又嫩 新鮮肉如何炒得好吃】6、倒入瘦肉炒至變色 ， 加適量老抽，翻炒均勻即可 。
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