蛤蜊東瓜湯做法 _蛤蜊

【蛤蜊東瓜湯做法】

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1、花蛤蜊，平時可以炒食、做湯，烤制，買回來可以在一定比例的鹽水讓其吐沙。一般是5%鹽兌涼白開水。
2、這個也是蛤蜊。備好。蟶子，備好。沖洗干凈。
3、大蝦，羅氏蝦可以直接入鍋了，對蝦去蝦線，開背或是尾部抽出。
4、冬瓜切小片。備好姜蔥。
5、鍋里加入姜蔥，燒開水。少許油。加入冬瓜煮至八九成熟。
6、依凈加入蛤蜊、蟶子、大蝦。
7、待貝類張開，大蝦變紅就可以加入鹽，胡椒粉調味即可。