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1、香菇焯水冷凍一個月一般不能吃，以免對身體健康造成影響 。
【野生蘑菇冷凍幾個月之后還能吃嗎? 蘑菇冷凍一個月能吃嗎】2、香菇的營養價值比較豐富，含有大量的蛋白質、維生素、膳食纖維以及維生素D，吃了以后可以補充身體所需的營養，對增強身體抵抗力有很大的幫助，但是香菇在冰箱內存放的時間最好不要超過兩天，如果存放的時間比較長，容易影響到香菇的口感，還會出現腐爛變質的現象，所以香菇焯水冷凍一個月以后不可以吃，吃了以后容易導致患者出現惡心、嘔吐、腹瀉以及腹脹的現象，對身體健康造成很大的威脅 。
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