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1、材料：竹筍500克、麻辣花生50克 。輔料：鹽2克、醬油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油適量
2、竹筍切小塊；
3、鍋中水燒開，加1勺白糖，再把處理好的竹筍放入鍋中，煮至斷生，撈出瀝干；
4、竹筍放入碗中，再加入鹽、香醋、白糖、醬油、辣椒油、麻辣花生；
【新鮮冬筍怎么涼拌好吃 冬筍怎么涼拌才好吃】5、攪拌均勻 ， 裝盤即可 。
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