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1、炸魚薯條：其實在19世紀，英國做為那時候的世界工廠出現了大批量的體力勞動工作人員 ， 他們需要種熱量高，價格實惠又吃方便的食品 ， 因此Fish&Chips;應時而生，變成了國菜 。炸魚薯條，由此可見便是炸魚和薯條嘍 。薯條的粗細每一家店都是有自個的拿捏，魚全是選擇去過刺的鱈魚切成片，裹上以雞蛋牛奶調配的面通過油炸，因此吃的時候一般會配搭香醋和鹽來調味 。
【牛津的美食 牛津有哪些特色食物】2、星期日烤肉：星期日烤肉為種英國的傳統的食物，因以前在星期日吃而得來 。以烤雞、牛、羊或豬為主菜，配搭烤馬鈴薯、馬鈴薯泥、約克夏布丁、肉醬和蔬菜等，非常豐盛 。較為獨特的是 ， 這道美食中的蔬菜通常還有英式獨有的烹飪方法 ， 就像白花椰配搭切達起士醬和豌豆泥是非常經典的代表 。
3、威爾士兔子：威爾士兔子起源于18世紀的傳統的英國名菜肴，是平時所品嘗到的奶酪吐司的“豪華”版 。這是選擇碾碎的切達干酪、麥芽酒和芥末醬涂在切片面包上，之后加上一個雞蛋 ， 在最后放進烤箱里烤 。
4、豬肉餡餅和香腸卷：這種偉大的英國食物一起吃到嘴里，因為它們全是用糕點包裹的滋味豐富的豬肉 。豬肉餡餅是由粗碎豬肉和脂肪塊組合成的混合物，由濃烈的肉凍和冠狀酥皮糕點腸衣組合成 。香腸卷一般是用更細致碾磨的豬肉用藥草進行調味，而且包裹的尾端打開來就帶著酥皮糕點 。二者都特別適合濃烈的英式芥末醬或辣泡菜 。
5、粘性太妃糖布?。翰級∈侵趾諫納媳咂搪撕煸媯狗拋藕芎竦娜饒逃吞墻?。很多人認為 ， 這是由大廚弗朗西斯·庫爾森在20世紀70年代創造發明的 。布丁的傳統一定有坎布里亞傳統，主要是在卡特梅爾村中存在的，其同名的牌子用于出口到世界各國 。甜點最好是配搭濃郁的香草冰淇淋或香草蛋糕 。
6、英式早餐及下午茶：英式早餐最先用橙汁再加上玉米片，澆上牛奶和白砂糖吃 。之后是主菜，一般是香腸、咸肉和煎蛋搭配上煎蘑菇或番茄（番茄非常美味） 。當然更有烤面包 。最后一個是紅茶或咖啡，同樣有英國傳統式的奶茶 。這就是英式早餐了 。提到英式下午茶，一定是高貴和悠閑自在的代稱 。美味的紅茶搭配上可口的點心 ， 下午茶的文化從維多利亞時期一直得以延續到今天 。到英國來不可不去試試看這貴族一樣的待遇 ， 享受這精致和高雅的慢時光 。
7、肉餡羊肚：肉餡羊肚又譯哈吉斯、哈革斯 ， 是一種傳統式的英國菜 。它實際是羊雜碎，制作方法是先將羊的胃掏空，里邊塞入切碎的羊內臟如心、肝、腎、肺，及其牛肉、燕麥、洋蔥和香辣調料等，制作而成袋，再水煮數個小時，直至脹大而成 。現在飯店一般會把羊的胃袋在上桌上除去，只留著羊雜給顧客品嘗 。
8、皇家奶油雞：做為英國的特色美食 ， 皇家奶油雞廣受很多人的喜歡 。無論是烹制方法或是選料 ， 都極其符合英國人的口味 。煎炸過的雞塊在奶油鍋中熬煮 ， 再加上洋菇、白葡萄酒，撒上胡椒粉，吃下去分外美味 。
9、英式牛排：牛排能夠說成是西餐中極其經典的菜肴了 。在歐洲中世紀時，牛肉是王室貴族們的專享肉品，被賦予了尊貴的身份 。因此，去到牛津，怎可不嘗一嘗英倫范兒的牛排呢？比較推薦安格斯牛（Angus），這種是英國最歷史悠久的肉牛品種之一的 。這樣的牛肌肉非常緊實，用安格斯牛制做而成的牛排紋理非常緊實、香甜美味而又極富嚼勁 。
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