【茶葉的青味過重是什么原因造成的】
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1、栽培不當；栽培管理時，氮肥過多 ， 茶葉呈暗綠色，香氣不足而味道淡薄，突出青味 。
2、制作不當；茶葉制作過程中，日光萎凋或攪拌不當以致發酵不足造成青味 。
3、萎凋不當；茶青在室內萎凋是室溫過低，濕度太高，茶葉中走水不暢，以致發酵無法正常進行 。
4、采摘不當；采摘茶青過于幼嫩或露水重時所采摘的茶青，在監制過程中攪拌不當造成葉部組織損傷，造成積水，制作出來的茶葉色澤暗黑而臭青味重 。
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