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1、蓮藕、干紅辣椒、花椒、八角、醋、醬油、白糖、鹽、熟白芝麻 。
2、蓮藕去皮洗凈后切厚片 ， 加入滴了少許醋的清水里浸泡 。
3、干紅辣椒切段 ， 準備花椒和八角 。
4、熱鍋上油,油熱后下姜末熗鍋,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香 。
5、倒入瀝過水的藕片翻炒,調(diào)入醋,醬油,白糖,鹽翻炒 。
6、略干的時候就加少許清水翻炒至直藕熟 。
【麻辣藕片怎么炒好吃 麻辣藕怎么炒才好吃】7、加入熟白芝麻翻勻后淋少許香油起鍋 。
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