如何判斷生蠔是否新鮮如何判斷生蠔是否新鮮了 _新鮮

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1、聞味道。新鮮的生蠔，味道能夠很明顯地聞到一股生蠔獨有的腥味，但是不新鮮的生蠔能夠聞到臭味。小編起初就買到過死生蠔，肉都發臭了。
2、看肉質。新鮮生蠔的肉質發白嫩，而不新鮮的生蠔顏色就不會那么白嫩，會感覺有明顯的不新鮮的顏色，發暗。
【如何判斷生蠔是否新鮮如何判斷生蠔是否新鮮了】3、開口是否緊閉。新鮮的生蠔開口是緊閉的，死生蠔開口是已經張開的，新鮮生蠔需要借助工具才能撬開。小編曾經買到的死生蠔，可能明顯看到開口張開一條大縫隙了，活得都是緊閉的，找到開口都不容易。