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1、用料：八爪魚5只、大蔥適量、干辣椒適量、蒸魚豉油1勺、植物油1勺、花椒粒適量 。
2、八爪魚撕掉黑膜，改好刀，洗干凈 。
3、鍋中燒開水，放入八爪魚，汆30秒 。
4、迅速撈出瀝干水份備用 。
【白灼八爪魚怎么做 白灼八爪魚怎么做好吃】5、將蔥絲、干辣椒和花椒粒放在八爪魚上，澆上蒸魚豉油 。
6、鍋中倒入植物油燒開 。
7、將油淋在辣椒蔥絲上即可 。
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