文章插圖
所需器具：普通電飯鍋、電飯鍋控制器、糯米1250克
1、將糯米洗凈 ， 用干凈水浸泡36小時(shí) 。
2、糯米用屜布隔水蒸熟 。時(shí)間大約30分鐘 。
3、將蒸好的糯米晾涼，加酒曲和涼白開(kāi)水拌勻，裝入電飯鍋內(nèi)膽，糯米中間挖一個(gè)坑 。
4、將裝有伴有酒曲的糯米放入電飯鍋中，電飯鍋插到電飯鍋控制器中進(jìn)行發(fā)酵 。
【電飯煲自制米酒全程圖解 電飯煲自制米酒】5、不到48小時(shí)甜甜的米酒做好了 。
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