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1、首先，茶葉不要在大太陽的時候采摘的，茶葉和人一樣很嬌嫩，不可以暴曬情況下采摘，很快就要到春天了 。每年三月離現在還有兩個月 。采摘春茶后，我們就開始采茶了 。一般來說 ， 采摘春茶比較嚴格，清明前基本上是采摘一個花蕾和一片葉子 。如果有大太陽，我們就不摘春茶 。天氣好的時候適合的時候摘 。
2、老茶葉不能被采摘 。如果老葉子被采摘了，那就會極大的影響茶的品質和口感 。老茶葉味道不好，即使采摘了一點點老茶葉也會影響整個茶葉的味道 ， 所以太老的茶葉，茶農是不會采的 。
3、有露水和雨水不要采摘，這是因為怕茶味澀淡，水色渾濁 ， 殺青易焦變 。此時茶葉不會被采摘，采摘的時機必須把握 ， 正所謂好事講究天時地利人和，好的茶葉不能離開好的選擇的機會 。
【去摘茶葉需要注意什么 去摘茶葉需要注意什么問題】4、冬季茶葉不采摘 ， 在冬季，茶葉處于休眠狀態，為了保持樹的生長，次年如果樹上茶葉不好，停止采摘，直接次年采摘茶葉 。
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