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1、首先將面粉與適量的發酵粉混合攪拌均勻，再加入少量的水以及幾粒白砂糖，白糖可以溶解酵母 。
2、盡量用30度左右的溫水來和面 ， 采取少水多加的原則 ， 即少量加水，然后多加幾次，防止因水過多而很稀釋 。
【用酵母粉發面又松又軟的方法 酵母怎么發面又松又軟小妙招】3、面團揉好后放在盆里，蓋上濕布讓它醒發大約一小時 ， 建議環境為75%濕度，37度溫度 。
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