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1、檸檬水是堿性 。檸檬明明喝起來是酸味的，pH值也是酸性的，之所以還屬于堿性食品，這是因為檸檬中雖然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳呼出體外，酸性也就被消滅了 。
【檸檬屬于酸性還是堿性 有什么科學的解釋】2、檸檬中的鉀、鈣等離子，卻以金屬陽離子的形式留在體內 。這些離子都可以與酸根離子結合，可以降低尿液的酸性 ， 故而被稱為“成堿性食品” 。不僅檸檬，絕大多數水果都是成堿性食品 。這一點對于痛風和高尿酸血癥患者特別重要，因為尿液呈堿性時，尿酸會形成鹽，較容易被身體排除，可以減少痛風發作的危險 。
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