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【水煮酸菜肉片的做法 水煮酸菜肉片的做法簡述】1、瘦肉洗干凈切塊，用食用油、鹽、生抽腌制10分鐘 。
2、蔥姜蒜切碎 。
3、辣皮子泡泡洗凈切段 。
4、酸菜浸泡一會洗干凈切絲 。
5、熱鍋下油，倒入蔥姜蒜、辣皮子翻炒香 。
6、加入酸菜翻炒 。
7、加高湯或者是水大火燒開，一片片的把肉片加鍋里 。
8、肉片沸煮5分鐘，加入適量鹽、雞精調味即可 。
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