【酸辣魷魚(yú)湯的做法 香甜可口】
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1、將發(fā)好的魷魚(yú),用斜刀切成薄片 。熟雞肉和熟火腿分別切成薄片 。水發(fā)冬菇洗凈,也切成薄片 。
2、將蔥絲、胡椒粉、味精和醋放入大湯碗內(nèi) 。
3、將湯鍋置旺火上,放入雞湯、魷魚(yú)、冬菇、火腿、雞片,燒開(kāi)后加入精鹽、醬油 。待湯再開(kāi),淋上熟豬油,起鍋盛入大湯碗內(nèi)即成 。酸辣魷魚(yú)湯特點(diǎn):湯味酸辣,鮮香可口 。
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