文章插圖
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1、把蘿卜削去須根洗凈，切成長條 ， 將辣椒去蒂籽洗凈切成絲；把缸用凈干布擦凈 ， 將蘿卜條、辣椒絲拌勻，放入缸內(nèi)，加入對(duì)好的鹽水，比例為（1000克）清水加（50克）鹽；鹽水加過蘿卜條再撒一花椒粒，加醋；將缸放在溫暖處，約10天左右即可 。
【泡酸辣蘿卜的做法 泡酸辣蘿卜怎么做好吃】2、泡酸辣蘿卜是四川省風(fēng)味名菜，屬于川菜系 。
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