白菜酸菜的制作方法如何制作酸白菜 _生活百科

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1、首先將大白菜的葉子一張一張剝下來(lái)，沖洗干凈后晾干水分。
2、晾干了之后，將大白菜切成一小段，用鹽腌數(shù)小時(shí)，把白菜葉子里的水分腌出來(lái) 。
3、腌制的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)很多水分，將水濾掉。
4、然后在往白菜里面加一小勺白醋。
5、加完白醋之后，再加上一小勺白糖。
6、繼續(xù)加白醋，直到淹過(guò)白菜。
【白菜酸菜的制作方法如何制作酸白菜】7、最后裝到罐子里面密封，放到冰箱兩三天就可以了。