紅燒豬頸肉的做法豬頸肉的做法 _豬頸肉

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1、準備材料，切好，豬頸肉要切均勻厚度，使受熱均勻，要順著肉的條紋切，使肉更爽滑
2、豬頸肉先加入調味料(鹽，生抽，生粉，蠔油)拌好待用
3、大火燒紅鍋倒入適量油，(油比平時多一點點)，加入蒜，?，洋蔥，爆香，再加一點點鹽，(不要太多，肉已經有調料)
【紅燒豬頸肉的做法豬頸肉的做法】4、爆香后，倒入豬頸肉快速返炒
5、三分鐘，豬頸肉已經熟了，變金黃色可以上鍋，不要炒太久，火要掌控得剛剛好(如果有生菜，在下面墊上，會更好吃)