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1、牛肉洗凈 ， 裝在保鮮袋里面，用刀背拍松
【紅酒煎牛排的做法竅門 紅酒煎牛排的做法】2、放少量黑胡椒粉 ， 鹽，蠔油 ， 紅酒 ， 腌制30分鐘
3、腌制牛排的時間用來準備配料，家里東西不齊全，我就弄了黃瓜條和火腿腸條炸了一下，擺了個盤，煎了一個雞蛋
4、牛排腌好了，在鍋里面放一點點油，燒熱，牛排下鍋 。要大火煎，肉汁才會留在肉里，正反面各煎兩三分鐘，兩面焦黃即可 。
5、出鍋擺上，就可以吃啦
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