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1、黃桃罐頭的保存方法：未開封的罐頭常溫下保存就行 。因?yàn)楣揞^是經(jīng)過殺菌處理的食品，已經(jīng)不含有致病菌和在常溫下能繁殖的細(xì)菌 。如果罐頭打開了，吃不了一罐的話，要存放在干燥、陰涼、通風(fēng)處 。黃桃罐頭放在潮濕、悶熱的地方，容易生銹且影響質(zhì)量和貯存壽命 。若放在陽光時(shí)常照射的地方，黃桃罐頭本身容易起變化 。因此要選擇干燥、陰涼、通風(fēng)的地方 。手工自制的黃桃罐頭要標(biāo)明生產(chǎn)日期 。在黃桃罐頭瓶身貼上制作的日期 ， 且制作日期愈久的要先吃，盡快食用為宜 。黃桃罐頭不可貯存于冷凍庫中 。若將黃桃罐頭置于冰箱冷凍庫中，冷凍庫-18度的強(qiáng)冷會(huì)將食物凍結(jié)成海綿狀，如此一來質(zhì)地會(huì)改變 。要時(shí)常擦拭，黃桃罐頭外表若灰塵太多，濕氣太重 ， 就容易生銹、腐蝕 ， 所以貯存時(shí)間長時(shí)，要常用干凈的抹布擦拭它 。
【黃桃罐頭的做法和保存竅門 黃桃罐頭的做法和保存】2、自制黃桃罐頭的做法：首先準(zhǔn)備1000g黃桃，200g冰糖 。黃桃清洗干凈，削去桃皮，切成大塊 。切好的黃桃放入鍋中，倒入水，放入冰糖，大火煮開 。喜歡吃脆一點(diǎn)的話就少煮一會(huì) ， 喜歡軟一點(diǎn)可以多煮一會(huì) 。如果想長期保存 ， 可以用洗凈的小口玻璃瓶子裝起來密封 。把裝有黃桃的密封好的玻璃瓶子放入籠中，蒸15分鐘左右，放涼后 ， 放入冰箱冷藏就行 。
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