涼拌酸豆角的做法涼拌酸豆角的做法與步驟 _生活百科

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1、酸豆角用清水稍微清洗下后切碎備用（清洗可以去除多余的鹽份和避免過酸）；梅干菜用水漂洗干凈，撈出，擠干水分備用；腌脆筍去皮，切成小丁備用；蔥、姜、蒜分別洗凈切碎備用。
2、鍋中放入少許油加熱，倒入切好的酸豆角翻炒，待水分基本干時盛出待用。
3、鍋中放入適量油加熱至5成，放入肉末和姜碎翻炒至變色，然后依次加入梅干菜、料酒和紅燒醬油。
【涼拌酸豆角的做法涼拌酸豆角的做法與步驟】4、然后再依次加入蒜末、酸豆角、脆筍?。魅肷儺硌巍⒓⑻欠淳燃純?。